Kairos legendärer mittelalterlicher Basar, gegründet im 14. Jahrhundert, Heimat von Generationen von Metallhandwerksmeistern. Handwerker fertigen handgravierte Kupfertabletts, Messinglaternen, Silberamulette und Schmuck mit Techniken, die über Jahrhunderte weitergegeben wurden. Al-Moez-Silver und ähnliche Werkstätten an der Al-Moez-Straße fertigen individuelle Silberstücke. Jedes Kupfertablett, jede Messinglaterne oder jedes Silberstück wird von Hand in offenen, für Käufer einsehbaren Werkstätten hergestellt.
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